在忙碌的一天天中，秋季不知不觉到了末尾。而霜降节气的到来，也就标志着秋冬换季，之后的天气会越来越冷，早晨出现的露水凝结成霜。
众所周知，气候的变化对人影响非常大，所以霜降过后一直都有“进补”的习俗，就是为了养好身体，安稳过冬。
关于此时的进补，老话说“要想一冬好，霜降食5宝”，不论男女，建议多吃这5样“应季食材”，抵御寒冬。
1.白果
银杏这种植物大家应该都熟悉，而白果就是它的果实。到了深秋时节，白果一颗颗成熟，人们就会将其采摘下来食用。
白果中含一些有益成分，但它不能生吃，必须经过烹饪熟透后食用。其吃法比较多样，可以用来做糕点、配菜，或者直炒食、煮汤。
这里分享给大家一道食谱【白果炒鸡丁】，美味又营养。
具体做法：白果去皮煮熟备用；鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁；炒锅倒油烧热，先把胡萝卜和黄瓜翻炒一会儿，再加入鸡丁、白果，撒盐和胡椒粉，倒适量香醋、蚝油，炒熟出锅。
2.红枸杞
在天寒物燥的环境下，想要进补，枸杞就是最佳食材之一，它性平味甘，营养价值毋庸置疑。随着温度越来越低，如果大家能够每天吃适量的枸杞子，补身润燥，也更能御寒。
现在市面上的染色枸杞有不少，而口碑高的华中医红枸杞，就是纯天然晒干，不经过硫熏，口感很纯正。
它用的枸杞原料是在产地直采，果实新鲜，品质也高。经过人工手动挑选，粒大饱满的枸杞被晾晒干制。
这样自然加工的干枸杞子，白尖明显，颜色也呈柔和的暗红色。不喜欢干嚼的话，最简单的方法就是用它泡水喝，滋味甘爽，长期坚持下来对人好处多多。
3.羊肉
肉类是为身体提供能量的重要食材，而羊肉口感细腻，含蛋白质多，性质又温和，很适宜天气变冷后食用，温补暖身。
虽然羊肉有一股膻味，但如果烹饪得当，这个味道就能去除，且它原本的风味还能保留下来。也因此，生活中用它做的美食并不少，比如颇受人们喜爱的羊肉汤、涮羊肉等，味道都很好。
4.芋头
芋头是植物的块茎部分，虽然它从低下采挖上来后看起来灰土土的，但内里却是积累了许多养分，食用价值高。秋冬两季，芋头大量上市，所以它在餐桌上很常见。
和其他根茎类食物一样，芋头也能在正常环境下储存较长时间，所以可以买一些囤家里。芋头味道比较淡，平时最方便的吃法，就是把它洗净去皮，然后上锅蒸熟，撒上一些白糖，吃起来香甜糯软。当然，大家也可以做咸口，比如红烧芋头也很美味。
5.青驰菊
菊花是晚秋时节最靓丽的一抹色彩，随着天气渐冷，干燥的程度更深，很多人就会喝菊花茶，以此润燥养身。因为菊花不仅可观赏，它也含有丰富的天然精华，食用后对身体多方面都有益处。
一般泡茶都是用金菊，美观营养高，而在此类中开封的青驰菊质量就很突出。因其植于生态优越的平原湿地，在肥沃土壤和纯净水源的滋养下，青驰菊吸收了天然精华，所以开放后金黄硕大。
并且，在北宋作为贡品的青驰菊，烘焙工艺也很精细，干花营养流失少。用它泡茶，其所含的菊苷、维生素等成分析出，茶汤淡黄透亮，入口清甜。特别是经常熬夜、看电脑、或者睡不着的人，可以经常泡饮一杯！
原创文章，作者：节气君，如若转载，请注明出处：https://www.tqzw.net.cn/24jieqi/jieqizhishi/170.html
